Backworkshops

In diesem Workshop, der auch als Aufbau zum Workshop SemiNaked Cake gesehen werden kann, lernen Sie neben der Herstellung einer italienischen Buttercreme vor allem das dekorative Einstreichen einer Torte.

Ein köstlicher Biskuitboden gefüllt mit einer französischen Buttercreme und einer frischen Fruchtcreme, wird von uns vorbereitet und zur Verfügung gestellt. Die von Ihnen selbst hergestellte italienische Einstrich- Creme, wird sicher auch für Backgeübte eine interessante und neue Alternative. Das fachmännische Einstreichen in vielen Varianten und mit verschiedenen Dekorationsmöglichkeiten, wird Ihnen mit vielen Tipps nähergebracht, so dass das Endergebnis ganz sicher viel Begeisterung hervorrufen wird.

Im Anschluss werden Ihnen alle benötigten Rezepte per E-Mail zugeschickt.

Der Cream Cake Workshop beinhaltet: Cream Cake 16er Durchmesser, 8cm Höhe, Workshopgebühr, Raummiete, Empfangscocktail, Backzutaten, Arbeitsmaterial, Schürze, eine Tortentransportbox und Rezepte. Kaltgetränke stehen zur Verfügung.

Hinweis: Vorkenntnisse sind nicht erforderlich, für Backgeübte eine interessante und neue Alternative.

Ort: Tortenmacher im Haus Brink | Havixbecker Str. 70 | 48161 Münster

In unserem Macaron Backworkshop möchten wir Ihnen die Angst vor der Herstellung dieser köstlichen Leckereien nehmen. Wir zeigen Ihnen, wie aus Mandeln, Zucker und etwas Eiweiß kleine, wunderschöne Macaronschalen entstehen, die wir anschließend mit selbst hergestellter, leckerer Fruchtganache füllen. Außerdem geben wir Ihnen Tipps zur idealen Farbgestaltung Ihrer Macarons.

In Gruppen von zwei Teilnehmern führen Sie alle notwendigen Schritte selbst durch. Im Anschluss erhalten Sie alle benötigten Rezepte bequem per E-Mail.

Der Macaron Workshop beinhaltet: 25 Macarons gefüllt mit Fruchtganache, Workshopgebühr, Raummiete, Empfangscocktail, Backzutaten, Arbeitsmaterial, Schürze, eine Macarontransportbox und Rezepte. Kaltgetränke stehen zur Verfügung.

Hinweis: Vorkenntnisse sind nicht erforderlich, für Backgeübte eine interessante und neue Alternative.

Ort: Tortenmacher im Haus Brink | Havixbecker Str. 70 | 48161 Münster

Pralinenworkshop – Pralinen selbst herstellen, mit der richtigen Anleitung ist das eine großartige Erfahrung, die jeder Pralinenfan einmal gemacht haben muss. Mit uns werden Sie kleine Wunder aus Schokolade zaubern, die noch dazu himmlisch gefüllt sind. Gemeinsam stellen wir vier unterschiedliche Sorten Pralinen her, die Sie anschließend zuhause verkosten können.

In diesem 4-stündigen Kurs zeigen wir Ihnen:

• Das Temperieren von Schokolade
• Das Gießen von 2 unterschiedlichen Formpralinen
• Das Herstellen von verschiedenen Ganache Füllungen
• Die Fertigung einer auf feinstem Marzipan aufdressierten Praline
• Das Herstellen von Trüffelpralinen mithilfe von Pralinenhohlkugeln

Im Anschluss werden Ihnen alle benötigten Rezepte per E-Mail zugeschickt

Der Pralinen Workshop beinhaltet:  Workshopgebühr, Raummiete, Empfangscocktail, alle Zutaten, Arbeitsmaterial, Schürze, eine ansprechende Verpackung und Rezepte. Kaltgetränke stehen zur Verfügung.

Ort: Tortenmacher im Haus Brink | Havixbecker Str. 70 | 48161 Münster